Koffies
Blend grade 2 Ethiopia
- Producent
- Various
- Koffiebranderij
- Caffenation
- Regio
- Ethiopia
- Variëteit
- Various
- Hoogte
- 1500-2000 m.
- Zending
- November 2025
Deze seizoensblend bevat twee Ethiopische koffies van Grade 2 die de magie brengen: één uit Yirgacheffe en de ander uit Jimma.
De YIRGACHEFFE GR2: eerder deze zomer aangekocht, wordt technisch gezien als conventioneel geclassificeerd, maar levert toch alle kenmerkende smaken van een Specialty Coffee uit deze iconische regio: een opmerkelijk schone kop met delicate bloemige en thee-achtige tonen.
De NANO CHALLA uit Jimma is een geliefde klassieker die terugkeert bij Caffenation. Hij schittert zowel met als zonder melk en biedt levendige fruitige tonen die mooi in balans zijn met een romig mondgevoel.
Beide koffies zijn Grade 2-loten. Hoewel Grade 2-koffies misschien iets minder verfijnd zijn dan Grade 1, brengen ze vaak extra diepte, karakter en body met zich mee, kwaliteiten die ze bijzonder geschikt maken voor espresso.
Persoonlijke noot van Rob/ Caffenation: The upland Yirgacheffe is my favourite coffee area in the world and about 20% of our total coffee volume comes from this area in the Central Southern part of the country. The Gedeo region extends along an eastern escapment of the highlands of Ethiopia on a narrow piece of land which also extends into the Oromia region. The Northern boundary of Gedeo is bordered by Sidamo.
