Koffies
Tibebu Roba
- Producent
- Tibebu Roba
- Koffiebranderij
- MOK, Leuven
- Regio
- Ethiopië
- Variëteit
- Heirloom
- Hoogte
- 1985-2000 m.
- Zending
- Oktober 2025
In de regio Gedeb in Yirgacheffe ligt de uitgestrekte koffieboerderij van Tibebu Roba, die 8.298 hectare beslaat op een hoogte van 1.985 tot 2.000 meter boven zeeniveau. De hoge ligging en de rode leemgrond zorgen voor een uitstekend klimaat voor koffieteelt. Tibebu Roba verbouwt lokale variëteiten en behandelt zijn planten en bodem met respect en begrip voor de natuur. Hij gebruikt zelfgemaakte compost, hoewel hij niet biologisch gecertificeerd is, uitsluitend verantwoorde landbouwmethoden toe. Deze lot betreft een natuurlijk verwerkte heirloom-variëteit, geoogst tussen november en januari en daarna op verhoogde bedden op de boerderij gedroogd. Als kind leerde Tibebu Roba over koffie van zijn vader, maar pas tijdens zijn studiejaren besloot hij producent te worden, toen hij stuitte op het land dat later zijn boerderij zou worden. Nu, 40 jaar later, hebben zijn toewijding en inzet hem meerdere onderscheidingen en geldprijzen opgeleverd.
Verwacht een heldere cup met tonen van citroen en zoetheid van geel tropisch fruit met een lange afdronk.
